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自制钓罗非鱼的冷冻饵料制作及使用方法

授人以渔   钓鱼人   2016-06-17 16:38:22

夏天到了,气温急剧上升,罗非鱼也开始好钓起来。此时用冷冻饵钓罗非鱼效果是杠杠的,远超什么加了虾粉、大庆冠通棋牌下载粉、蛋奶的面饵。其实这是因为冷冻饵更加符合罗非鱼的食口而已,因为罗非鱼是偏肉食性类杂食鱼,故而用大肉大腥的冷冻饵施钓,是非常对口的。下面小编给大家分享下自制钓罗非鱼冷冻饵及使用方法,希望能给钓友们带来一些帮助。

一、自制冷冻饵的材料

自制冷冻饵,需要两种主料,一种是新鲜鸡鸭肝,另一种是海鱼肉。海鱼和淡水鱼的结构是完全不同的,香味口感成分都大不相同。但是,也不要过于迷信冷冻饵成分的细微区别,例如海鱼又需要多么多么难找的鱼,这个不必,秋刀鱼即可,普通冷冻秋刀鱼即可,不必鲜活。

二、鸡鸭肝的处理方法

选取新鲜的健康饱满无怪色的鸡鸭肝,用刀把大部分筋油去掉,如有精力可把外皮那一层膜去掉,无精力不去掉也无大碍。鸡鸭肝太大块要破为2、3块,这样利于快熟煮熟。

先把清水烧开(一定要先烧开),放入一小勺食盐和少许味精或鸡精,把鸡鸭肝放入。待到刚煮熟即可捞出沥干,是否一定要完全煮熟,这个问题也有很多争论,但目前为止都没有定论,因为大家发现实际上效果都差不多。

趁热加入一些香虎,然后快速剁成碎块或直接放入绞肉机绞成肉酱,越均匀细腻越好。香虎化学名是乙基麦芽酚,其中焦香型乙基麦芽酚是制作冷冻饵的最佳,其它类型乙基麦芽酚不好。加入比例是一斤新鲜鸡鸭肝放入1——2克乙基麦芽酚,不能更多了,否则鱼有可能受不了。乙基麦芽酚腐蚀性很强,浓度高了鱼嘴是否会起泡就不得而知了。

三、鱼肉的处理方法

接下来是鱼肉的制作。选取健康成色好的冷冻秋刀鱼,先用自来水解冻,然后去掉内脏和头部,放入锅内蒸熟。注意,鸡鸭肝煮熟或蒸熟都无所谓,但秋刀鱼绝对是需要蒸熟而不是煮熟的。秋刀鱼蒸熟和煮熟的香味及口感完全不同,蒸熟的要好得多,正常人都能明显感觉到区别很大。

蒸熟的秋刀鱼容易去掉外鳍及鱼刺。第一轮取鱼刺是把蒸熟的鱼掰开一分为二,然后拿掉排刺。第二轮是把鱼肉用手揉碎,然后仔细地从鱼肉末里用镊子一点一点地寻找鱼刺。这个过程有些麻烦,但不算很痛苦,毕竟秋刀鱼的鱼刺比很多淡水鱼的鱼刺少得很多。把绝大部分鱼刺都拿掉以后,可以放入绞肉机把鱼肉绞成肉酱,比较均匀细腻就可以了。

四、混合酱汁

最后把前述加工好的肝酱和鱼肉酱混合起来。混合比例视对象鱼个体大小而定,如主钓一斤以上大非,肝和肉的比例大约是6:4;如主钓一斤甚至半斤以下的罗非,肝肉比例大约是4:6更合适。我个人喜欢1:1,因为不太奢望超级大非,但又不舍得抛弃,所以凭感觉整个中庸。

混合起来后搅拌均匀,然后加入一些拉丝粉或者淀粉,甚至可以是钓卡多福寿料粉,混合均匀。比例无所谓,跟着感觉走就行了。要冷冻保藏的话,不加入这些非肉成分是不好的,会让营养成分在解冻的过程中集中流失。冷冻后再解冻,这和冷冻萃取原理是相似的。大家小时候吃过冰棍就知道,如果把冰棍放在杯子里自由解冻,那么很快冰棍就会只剩下纯正的冰色,其实就是甜味和色料先行流失了。

很多人有种误解,以为没冷冻过的“冷冻饵”更鲜美,直接拿去钓鱼会更好。实际上不是这样,一定要冷冻过再解冻,这样藏在肉组织内的营养成分会被萃取出来,对鱼的吸引力更好。但是,这些营养成分萃取出来后会自由流失,所以,在冷冻前,应当给肝肉酱里加入淀粉或者拉丝粉还有更多吸水的粉饵成分,那些营养成分在解冻过程中被萃取出来以后,就会自动被邻近的这些材料吸收,从而保证整个冻饵的成分分布均匀,诱钓更有效。

五、自制冻饵的使用方法

钓前使用:在钓鱼前,应将冷冻饵稍微提前解冻,达到使用时其仍然冰冷但是能够用力捏散。将冷冻饵捏散在料盆里,加入足量品质好的虾粉------南极虾粉或者赤尾青都行,视情况酌情加入其它吸水或者粘结成分,再加入适量蛋奶(春秋)或者菠萝香精(盛夏)便可使用了。

钓罗非不要用冷冻料打窝,一是成本高,二是罗非并不领情。罗非比较下贱和猥琐,又贪又挑:要有大窝才进窝,便宜的鸡鸭猪颗粒饲料打下大窝即可引起前赴后继(一般没有2——3公斤窝料罗非窝就不算及格);但是一旦它发现有更好的食物,就会立即转向更好的食物。所以,应该用饲料打大窝,发现罗非进窝了(冒起大片大片的碎星星泡沫),才挂上大颗的冷冻饵施钓效果比较好。

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